“一道家常的红烧肉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1猪肉洗净 -
2切块
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3备白塘葱段姜片香料
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4肉块入开水焯过
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5捞出冲水
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6白糖入油锅小火炒糖色
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7炒好的糖色
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8肉入锅中小火炒
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9炒匀上色
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10倒入料酒
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11倒入老抽
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12放葱段姜片
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13放香料煸炒均匀
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14倒开水或温水
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15放盐
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16连肉带汤倒入电压力锅，按排骨键或炖肉键加盖炖制
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17保温键灯亮时肉成熟排气
小窍门
用电压力锅烧肉时水要少加
可根据自己口味调整香料的用量
可根据自己口味调整香料的用量
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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