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诗文 剁椒海鲜菇
释义
剁椒海鲜菇的做法
“色泽艳丽，菇鲜、酸辣回味的剁椒海鲜菇”

食材明细

主料
  • 海鲜菇 300 克
  • 大蒜 4 颗
  • 蒸鱼豉油 1 茶匙
  • 色拉油 1 茶匙
辅料
  • 剁椒酱 2 茶匙
  • 小葱 4 根
  • 盐 1 茶匙
  • 菜油 4 茶匙
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

剁椒海鲜菇的做法步骤

  • 剁椒海鲜菇的做法步骤：1
    1
    海鲜菇，切去根部；
  • 剁椒海鲜菇的做法步骤：2
    2
    分枝泡洗。
  • 剁椒海鲜菇的做法步骤：3
    3
    在加油和盐的沸水里氽熟。
  • 剁椒海鲜菇的做法步骤：4
    4
    沥水后放入盘中；
  • 剁椒海鲜菇的做法步骤：5
    5
    在面上洒葱颗、剁椒酱、蒜颗，淋蒸鱼豉油；
  • 剁椒海鲜菇的做法步骤：6
    6
    油烧至冒烟，浇在上面即可。

小窍门

制作简单、色泽艳丽，有着菇鲜美和酸辣回味的口感。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/5/5 14:41:11