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诗文
肠仔包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
低筋面粉
60g
酵母
6g
糖
40g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
水
70g
黄油
25g
盐
1g
辅料
热狗肠
5条
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱
适量
芝士碎
适量
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肠仔包的做法步骤
1
把所有主材料中除黄油外其他全部放进面包桶(先放液体后放粉),和面20分钟,这个我忘记拍图片了,揉至扩展阶段放黄油和出筋,放进烤箱发酵至2.5倍大
2
取出发酵好的面团用擀面杖压扁排气,然后分成5等份,用保鲜膜盖住醒面10分钟
3
醒好面后用擀面杖压扁至如图形状,由上至下卷好,有些朋友喜欢把香肠卷在面包里面,我比较喜欢放在面包上面!
4
五份卷好后放进烤箱继续发酵2倍大,此时发酵放一碗温水在烤箱里面!
5
取出发酵好的面包团刷上蛋液
6
把热狗肠压在面包上,注意一定要大力压,不然烤的时候热狗肠会不安份跳出面包外面
7
挤上番茄酱和沙拉酱(我没有裱花的工具,用的是从公司新的一次性注射器),此时烤箱150度预热10分钟
8
撒上芝士碎和香葱(我喜欢白色头的香葱,比较香)
9
此时已经预热好烤箱了,把面包放进烤箱150度10分钟后,100度10分钟~
10
最后的成品啦!!
使用的厨具:面包机、烤炉
所属分类: 热菜
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指什么画什么的成语
指什么盟什么的成语
指什么相什么的成语
指什么类什么的成语
指什么而什么的成语
指什么胜什么的成语
指什么若什么的成语
指什么裁什么的成语
指什么触什么的成语
指什么誓什么的成语
指什么话什么的成语
指什么说什么的成语
指什么豫什么的成语
指什么迷什么的成语
指什么造什么的成语
送湛师回罗浮花首山(宋·李昴英)
送湛挺之提干自武陵迎侍于侯官兼寄铅山尉曹(宋·赵蕃)
送湛改孺取道桂平访李亮寅明府便之湖广(明·黎崇勚)
送湛璿文衡(元·凌云翰)
送湛甘泉尚书赴京(明·李舜臣)
送湛甘泉迎侍(明·李孔修)
送湛邦炜之任钦州守戎(明·张嗣纲)
送湛阳生待试司马门(明·韩日缵)
送湛麟二兄之投子见秀岩(宋·释居简)
送湫马上始见终南(宋·韩琦)
送源中丞充新罗册立使(唐·刘禹锡)
送源中丞赴新罗(唐·姚合)
送源无竭赴开化(明·守仁)
送溧阳友人依茅山玉宸观主(宋·李龏)
送溪堂方先生五世孙观归马金(宋末元初·方回)
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更新时间:2026/1/3 7:52:37