食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭黄炒肉丝的做法步骤
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1新鲜韭黄洗净、切段待用。 -
2新鲜韭黄洗净、切段待用。
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3猪里脊肉、香茶干均洗净切丝、待用。
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4猪里脊肉、香茶干均洗净切丝、待用。
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5起锅，放入油把肉丝先煸炒变色后加入酱油、糖、料酒再放入少量水再把香茶干放入一起烧熟，盛起来，待用。（若有人喜欢辣的话，起锅后先把辣椒煸炒出香味再放肉丝）。
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6起锅，放入油把肉丝先煸炒变色后加入酱油、糖、料酒再放入少量水再把香茶干放入一起烧熟，盛起来，待用。（若有人喜欢辣的话，起锅后先把辣椒煸炒出香味再放肉丝）。
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7另起油锅，把韭黄段放入锅中煸炒变软后加入盐。
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8另起油锅，把韭黄段放入锅中煸炒变软后加入盐。
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9再加入炒好的肉丝和韭黄一起煸炒，加入鸡精后即可装盘上桌。
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10再加入炒好的肉丝和韭黄一起煸炒，加入鸡精后即可装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
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