正宗芋头烧鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油
2
烧点热水把鸡肉焯一下
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锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟
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鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用
5
锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒
6
放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
7
在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖
8
中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴）
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最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的哦～）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。

大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。
在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。
在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。
在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。

好了，朋友们，这是我第一次上传菜谱，卖相是不好看了点，不过希望大家有空都试试，一定不会辜负你的期望

诗文	芋头烧鸡
释义	食材明细主料鸡肉 500克芋头一整个辅料生姜四片蒜适量八角 2个半山奈适量小辣椒 2个五香粉小半包料酒两勺酱油两勺生抽一勺半盐适量白糖半勺花椒适量食用油适量微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度芋头烧鸡的做法步骤 1 把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油 2 烧点热水把鸡肉焯一下 3 锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟 4 鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用 5 锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒 6 放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 7 在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖 8 中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴） 9 最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的哦～）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。小窍门大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。好了，朋友们，这是我第一次上传菜谱，卖相是不好看了点，不过希望大家有空都试试，一定不会辜负你的期望使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜农家菜
随便看	清明粑、网红青团蒜蓉金针菇煎饼盒子麻辣豆皮电饭锅盐焗鸡翅根纸杯沙拉酱桔子蛋糕藤椒小海鲜鲶鱼炖旱萝卜脆皮乳鸽猪肚包饭五花肉烧四季豆韭菜炒河虾五谷杂粮皮肚鸭血烧豆腐油炸芋泥包糖醋虾手抓饼披萨香菇炒菜花香蕉芝士饼蛋包饭火腿葱香面包水煮鱼香肠芹菜炒笋尖鸽子土茯苓祛湿汤宝宝快手菜&虾仁蒸豆腐 get around get around doing get around to get around to get around to doing get around to doing get a sense get a sense for get a sense of get a shock get at getatable get-at-able get a take-away get a takeout 庸医行（宋·尹穑）庸山诗为张庸庵赋（清·曹禾）庸庵同年于甲子重九集饮浦江高楼有诗纪事依（清末近现代初·陈三立）庸庵同年寄示新篇且将以我辈最近所唱和各写（清末近现代初·陈三立）庸庵同年来游白下用前韵赋赠（清末近现代初·陈三立）庸庵同年赋诗见怀时眼中兵起先发袭击感而次（清末近现代初·陈三立）庸庵寄示重九海楼宴集之作适是夕饮仁先湖上（清末近现代初·陈三立）庸庵尚书七十生日（清末近现代初·郑孝胥）庸庵尚书乡举重逢赏太子少保衔（清末民国初·陈宝琛）庸庵尚书于沪上主逸社第二集适值三月十九日（清末近现代初·陈三立）庸庵尚书寄赠见怀二律依韵和酬（清末近现代初·陈三立）庸庵尚书用瓯北先生韵重游泮宫诗徵和寄答四（清末民国初·陈宝琛）庸庵尚书至自沪三月八日携犹子子式命汽车招（清末近现代初·陈三立）庸庵招同香山游览竟日（清末近现代初·王易）庸庵用游半淞园韵见怀次答（清末近现代初·陈三立）英国与美国的公法与民主/公法系列/法学译丛中国上市公司盈余质量研究/财务管理理论文丛服务市场营销(附光盘21世纪高等继续教育精品教材)/市场营销系列自然辩证法概论(普通高等学校硕士研究生马克思主义理论课教材) 刑法讲义各论(新版第2版)/刑法系列/法学译丛 WIPO因特网条约评注/知识产权法系列/法学译丛当代世界经济与政治教育经济与管理(普通高等教育十一五国家级规划教材21世纪公共事业管理系列教材) 新托业听力详解及实战试题/新托业备考丛书牛奶可乐经济学鸡蛋哥哥小组(精) 逻辑学概论(新世纪高等学校教材哲学基础理论课系列教材) 市场营销策划(普通高等教育十一五国家级规划教材) 育儿营养计划/哈佛医学院远离乳腺癌/哈佛医学院

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