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诗文 东北排骨炖豆角
释义
东北排骨炖豆角的做法

食材明细

主料
  • 排骨 400克
  • 豆角 500克
辅料
  • 葱 一根
  • 姜 一块
  • 蒜 3瓣
  • 八角 3个
  • 花椒 一小把
  • 料酒 2勺
  • 食用油 2勺
  • 生抽 一勺
  • 胡椒粉 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 水 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

东北排骨炖豆角的做法步骤

  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：1
    1
    先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：2
    2
    排骨焯下血水，洗净备用
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：3
    3
    葱姜切丝，蒜切末备用
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：4
    4
    先把排骨倒入压力锅放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，适量的热水压八分熟关火备用
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：5
    5
    炒锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：6
    6
    倒入洗好的豆角翻炒
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：7
    7
    炒到变软变色后，放入压好的排骨
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：8
    8
    加入少许生抽，胡椒粉翻炒均匀
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：9
    9
    倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：10
    10
    炖到汤汁收干排骨豆角软烂既可
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：11
    11
    加入少许盐，鸡精调味
  • 东北排骨炖豆角的做法步骤：12
    12
    成品图
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/28 18:19:01