食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1准备好材料肉切片加入盐、姜、料酒、生粉腌制半个小时 -
2花椒、辣椒、辣椒面炒香
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3加入高汤煮开加入老抽、陈醋、芝麻油、盐、糖
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4加入香菇和木耳煮熟
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5将豆芽和黄瓜煮至八分熟和木耳香菇摆在盘底
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6将肉片煮熟倒在菜上
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7放入香菜
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8蒜蓉和一匙辣椒面炒香
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9浇在肉片上
小窍门
高汤就是用各种骨头熬制的汤汁
没有高汤也可放水
没有高汤也可放水
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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