食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子清洗干净。 -
2剁成件备用。 -
3备香料:姜片，蒜头，红葱头，八角，香叶，草果，陳皮，啤酒。 -
4把锅烧热放鸭肉下去炒干水份(必須炒干水份鸭肉才会香不会腥。 -
5大火翻炒8分钟左右水份干了鸭肉本身的油脂出了香味非常浓郁，把所有香料放下锅，翻炒出香味。 -
6待香料的香味出來了，加甜面酱，生抽翻炒一分钟。 -
7翻炒均勻后颜色非常漂亮。 -
8再把啤酒加入锅中。 -
9盖上盖子，大火烧开转中小火焖二十五分钟。 -
10最后大火收汁即可出碟。 -
11非常入味，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 蓝莓吐司
- 鸡蛋炒西红柿
- 韭菜盒子
- 椰蓉绿豆馅月饼
- 软炸排骨
- 南瓜开花馒头
- 四寸萨瓦林戚风蛋糕
- 冰皮红糖雪豆月饼
- 春饼之胡罗卜饼
- 可乐鸡翅
- 蓝莓果酱面包
- 自制香浓幼滑花生酱
- 蜜枣红豆玉米面发糕
- 青椒酿肉
- 白萝卜焖鸡
- 玉米面花卷
- 全麦荷叶夹馒头
- 黑椒大虾配香煎杏鲍菇
- 拌干丝
- 杏鲍菇炒肉
- 酸菜炒大肠
- 摊鸡蛋
- 水晶饺
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