食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子清洗干净。 -
2剁成件备用。 -
3备香料:姜片，蒜头，红葱头，八角，香叶，草果，陳皮，啤酒。 -
4把锅烧热放鸭肉下去炒干水份(必須炒干水份鸭肉才会香不会腥。 -
5大火翻炒8分钟左右水份干了鸭肉本身的油脂出了香味非常浓郁，把所有香料放下锅，翻炒出香味。 -
6待香料的香味出來了，加甜面酱，生抽翻炒一分钟。 -
7翻炒均勻后颜色非常漂亮。 -
8再把啤酒加入锅中。 -
9盖上盖子，大火烧开转中小火焖二十五分钟。 -
10最后大火收汁即可出碟。 -
11非常入味，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 番茄鸡蛋意粉
- 菜泡饭
- 皮蛋火腿粥
- 土豆炖排骨
- 毛豆肉丝炒榨菜
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- 柠香烤翅
- 雀舌方丁——茶香五花肉
- 缤纷米饭三明治
- 玉米老酸奶
- 红萝卜丝炒木耳
- 椰香红薯饼
- 凉拌藕片
- 那一口不能舍的香酥——凤梨酥
- 白色情人节——巧克力玫瑰花束
- 五香酱鸡肝
- 御锅香辣羊肉
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- 开胃小菜---凉拌青菜头
- 汤汤水水的滋润——南瓜汤面片
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- 南瓜百合羹
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