食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子清洗干净。 -
2剁成件备用。 -
3备香料:姜片，蒜头，红葱头，八角，香叶，草果，陳皮，啤酒。 -
4把锅烧热放鸭肉下去炒干水份(必須炒干水份鸭肉才会香不会腥。 -
5大火翻炒8分钟左右水份干了鸭肉本身的油脂出了香味非常浓郁，把所有香料放下锅，翻炒出香味。 -
6待香料的香味出來了，加甜面酱，生抽翻炒一分钟。 -
7翻炒均勻后颜色非常漂亮。 -
8再把啤酒加入锅中。 -
9盖上盖子，大火烧开转中小火焖二十五分钟。 -
10最后大火收汁即可出碟。 -
11非常入味，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 辣炒花蛤
- 油焖大虾
- 胡萝卜豆腐丸子
- 菠菜奶酪
- 蔬菜豆沙包
- 笋瓜煎饼
- 奶香玉米面窝头
- 豆沙卷面包
- 辣椒炒鸡蛋
- 炒芥兰
- 蜂蜜香蕉苦瓜
- 香蕉吐司卷
- 煎豆角
- 红酒雪梨
- 鸡腿包饭
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- 鱼香肉丝
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