食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
-
1莲子浸泡好，洗干净，压力锅蒸半小时直至软烂 -
2炖好的莲子搅打成泥状，加600g糖270g花生油不断翻炒成莲蓉陷
-
3转化糖浆75*5g倒入碗里，加枧水，花生油搅拌均匀，加入面粉和奶粉搅拌均匀，揉成面团，静置醒发1-2个小时
-
4准备好咸鸭蛋黄
-
520g的蛋黄50g的莲蓉加30g的饼皮依次包好
-
6用月饼模具压成型
-
7往月饼上喷点水入预热200度的烤箱烤5分钟
-
8烤制五分钟定型后表面刷上蛋黄水
-
9再烤15分钟即可出炉
-
10烤好的月饼放置两三天后回油就可以品尝啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 马兰米粉粑粑
- 酒糟小鲫鱼
- 炸地瓜条
- 荠菜馄饨
- 菠菜炝拌素鸡
- 菠萝虾仁炒饭
- 五香卤牛肉
- 锅塌豆腐
- 醋大蒜
- #春游便当#带着便当让我们快乐踏春去——小狮子便当
- 干炸杏鲍菇
- 天鹅泡芙
- 咖喱土豆炖牛肉
- 黑米红豆红枣粥
- 奶香炸年糕
- 奶油蛋糕
- 熊猫蛋糕卷
- 奶油西多士
- 柠檬塔
- 极致香酥滑腻榴莲派
- 酸菜鱼都不会做？你算得上吃货吗？
- 菠菜丸子面条
- 三鲜汤
- 红豆馅小粘饼
- 红豆馅小粘饼
- 狼什么虎什么的成语
- 狼什么蜂什么的成语
- 狼什么豕什么的成语
- 狼什么逃什么的成语
- 狼什么野什么的成语
- 狼什么鬼什么的成语
- 狼什么鸢什么的成语
- 狼什么鸱什么的成语
- 狼什么麇什么的成语
- 狼什么麕什么的成语
- 狼什么鼠什么的成语
- 狼前什么什么的成语
- 狼前虎后
- 狼动画片女儿用英语怎么说
- 狼号什么什么的成语
- 踏莎行（宋·陈德武）
- 踏莎行（宋·陈璧）
- 踏莎行（宋·韩绛）
- 踏莎行（宋·黄庭坚）
- 踏莎行（宋·黄庭坚）
- 踏莎行（宋·黄机）
- 踏莎行（当代·冯永军）
- 踏莎行（当代·冯永军）
- 踏莎行（当代·卢青山）
- 踏莎行（当代·卢青山）
- 踏莎行（当代·吴灏）
- 踏莎行（当代·吴灏）
- 踏莎行（当代·周燕婷）
- 踏莎行（当代·梁羽生）
- 踏莎行（当代·梁羽生）
- 定成本设计(精)
- 飞鸟与鱼(典藏版)/中国奇谭
- 医学生职业发展与创新创业指导
- 产业互联网与供应链金融
- 工业机器视觉系统编程与应用(新形态教材)
- 趣玩篮球(小学生篮球课程设计)
- 女科经纶/中医临床必读丛书重刊
- 上海鲁迅研究(鲁迅与教育总第97辑)
- 全新初中生满分作文一本全(护眼大字版)
- 双语发展幼儿外语学习35问(来自儿童发展科学家的建议)
- 黄河东流去(典藏版)(精)/茅盾文学奖获奖作品全集
- 机械设计基础(高等职业教育智能制造专业群德技并修工学结合系列教材)
- 汽车250年史(从蒸汽三轮到飞行汽车)
- 神秘事件大百科(精)
- 建筑CAD(国家职业教育工程造价专业教学资源库配套教材高等职业教育新形态一体化教材)