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诗文
红烧猪蹄
释义
“高压锅压出来的”
食材明细
主料
猪蹄
一只
辅料
生抽
适量
葱段
适量
姜片
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
榴莲核
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
肉桂
适量
黄豆
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄劈开,用凉水泡上
2
高压锅先加热,倒入少量得油,放花椒,大料,肉桂,葱段,姜段,榴莲胡,锅热后放入,料酒,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺,放入猪蹄,水沫过猪蹄
3
选择蹄筋,按下按钮.60分钟压好
小窍门
我没有放盐,蚝油,老抽,生抽的盐已经够了,我在压的时候放的黄豆,这样熟的快一些,喜欢特别烂的,可以压两次
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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all at sea
allay
all bets are off
all but
all by herself
all by himself
all by itself
all by myself
all by ourselves
all by themself
all by themselves
all by yourself
all by yourselves
all clear
all comers
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更新时间:2025/12/31 23:48:03