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诗文
小炒西蓝花
释义
“家常小炒”
食材明细
主料
西蓝花
1颗
大虾
6个
胡萝卜
1根
辅料
葱花
1勺
蒜末
1勺
姜末
适量
调料
十三香
半勺
盐
半勺
生抽
1勺
食用油
1勺
蚝油
半勺
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小炒西蓝花的做法步骤
1
准备好所需食材。
2
西蓝花切小朵。
3
胡萝卜去皮切片。
4
大虾去皮去虾线。
5
西蓝花水开焯水半分钟捞出过凉。
6
起锅烧油,葱姜蒜爆香,放入虾仁炒断生。
7
放入胡萝卜继续翻炒。
8
放入西蓝花翻炒,5ml量勺为准,半勺盐,半勺十三香,一勺生抽,半勺蚝油。
9
翻炒均匀。
10
出锅装盘。
小窍门
虾仁太大可以竖着对半切开。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 16:13:17