食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉翠满堂的做法步骤
-
1荷兰豆二两，马蹄四个，串番茄3个，口蘑3个，百合少许，木耳少许，核桃仁少许，洗净备用。 -
2荷兰豆去头，马蹄切段，口蘑切片，串番茄切块。
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3荷兰豆清水汆至9分熟
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4口蘑，木耳汆至7分熟
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5清油下锅烧到9分热至冒烟，所有食材下锅少许盐大火颠勺爆炒1分钟起锅。玉翠满堂，青色爽味。
小窍门
最后炒的时候火一定要大，油温一定要高。
使用的厨具：炒锅
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