“那天朋友问我怎么做芋圆.我说我没有做过.但是可以尝试做一下.然后第二天准备材料就做了.米糊木薯粉就用红薯粉一样是可以做出q弹”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯西米芋圆的做法步骤
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1芋头紫薯提前蒸好 -
2芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉
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3紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖
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4用手揉成团（这是我朋友的手被我借用一下）
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5然后揉成一小长条
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6再用刀切一粒一粒的
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7这是紫薯部分
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8芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒
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9水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟
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10然后捞出来过凉水
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11煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)
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12倒入椰浆即可了
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13喜欢可以冰冻一下口感更好
使用的厨具：蒸锅
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