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诗文
香辣肉末茄条
释义
“简单又美味的菜”
食材明细
主料
茄子
两条(中等大小)
猪肉末
100g
辅料
花椒
几颗
生姜
一小块儿
小红辣椒
3个
蒜瓣
两颗
盐
一小勺
淀粉
一勺
青线椒
2个
食用油
适量
生抽
2勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香辣肉末茄条的做法步骤
1
材料备好,肉末放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀,备用
2
茄子洗净,切条儿,姜蒜瓣切末,辣椒切段
3
锅洗净烧热,放少许油,入茄子煸至微软,盛出备用
4
锅洗净烧热加入适量食用油,入肉末煸至微黄
5
放入生姜,蒜瓣,和辣椒翻炒出味道
6
接着放入茄子再次翻炒均匀,依次调入一小勺盐和一勺生抽,炒匀即可关火出锅
7
香辣下饭
8
简单又好吃哟
小窍门
煸茄子的时候一定要保持中小火,如果要快速让茄子变软,可在编制过程中洒一点水珠,不是倒水进去哦,是沾一点水像水珠一样沿锅的边上滴下去就可以,这样容易快速让茄子变软,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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hold hands
hold harmless
hold hostage
hold in
hold in check
hold in contempt
hold in contempt of court
holding
holding cell
holding company
holding pattern
holdings
hold in high regard
hold in reserve
hold in store
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更新时间:2026/1/13 19:34:58