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诗文
多丝排骨烩面
释义
食材明细
主料
排骨
二两
洋葱
一个
胡萝卜
一个
土豆
一个
青椒
两个
辅料
蒜
适量
葱
适量
其他 口味
烩 工艺
半小时 耗时
普通 难度
多丝排骨烩面的做法步骤
1
切丝:半个洋葱,胡萝卜,土豆切丝,外加两青椒切丝,葱切段,蒜三瓣
2
炖排骨汤:把排骨洗干净,高压锅炖半小时,不放盐。
3
把排骨汤和排骨盛碗里。用汤锅先把手工面煮熟,七成就好,过冷水,放碗里。一切食材准备就绪
4
开大火,烧锅热油,放蒜,爆炒排骨,放辣椒,放盐,翻炒。再加入土豆胡萝卜丝翻炒,最后加洋葱翻炒,放盐。放排骨汤收汁。最后放面条,先不翻动,稍微闷一会,就可出锅。!
小窍门
最后炒洋葱,面条七分熟过冷水,喜欢重口味的可以再加辣椒和作料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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regimen
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regional enteritis
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露华 其二(宋·王沂孙)
露华 史馆榆叶梅和闰庵,用碧山平韵(清末民国初·奭良)
露华 和竹垞赋水蓼花(清·李符)
露华 咏桂,倚碧山体(近现代·吴梅)
露华 夜中大雷雨,用碧山韵,明日清明节也(清末近现代初·赵熙)
露华 寄余芷丞京邸(清末民国初·易顺鼎)
露华 廧外梨花数株(清末民国初·易顺鼎)
露华 春雨 戊子用碧山韵(清末近现代初·梁启勋)
露华 次张云韵(宋·周密)
露华 残月(清·李佩金)
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更新时间:2026/5/3 10:30:36