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诗文	酱炒豆角
释义	食材明细 主料 豇豆 适量 肉丝 适量 辅料 葱 适量 红辣椒 适量 葱伴侣豆瓣酱 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱炒豆角的做法步骤 1 豇豆切成段，上蒸锅蒸10分钟，熟烂即可！ 2 肉切成肉丝备好！我这肉丝切的有点粗哈！ 3 葱姜蒜切成末或丝，备好！ 4 红尖椒切成丝，备用！ 5 炒锅烧热，煸炒出香味！ 6 加入肉丝继续煸炒，倒少许酱油，继续炒至断生上色即可！ 7 加入蒸熟的豇豆继续翻炒，在放入豆瓣酱，我用的是葱伴侣豆瓣酱，火稍微开大些，快速翻炒！ 8 最后加入少许味精，出锅即可！ 小窍门 夏天总是没有胃口，这道菜味道咸香微辣，很下饭的，特别适合夏天哦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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