“香甜软糯的双色凉糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
凉糕的做法步骤
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1把糯米和黄糯米用凉水浸泡一夜，用电饭锅煮熟，凉凉待用。忘记拍照片了。
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2将红枣洗净上锅蒸一下，去核。（我周围已经有两个人因为误吞红枣核，卡在食道里，划伤食道，一个较为严重，差点丢掉性命，另一个住了十多天医院，所以要小心一点啦）。
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3底层铺一层粽叶，均匀的铺一层蒸熟的糯米，再铺一层蒸软的去核的红枣。 -
4再铺一层蒸熟的黄糯米。 -
5再铺一层红豆沙。 -
6再铺一层蒸熟的白糯米，盖上粽叶，上蒸锅蒸30分钟。 -
7关火后，不要急于揭开锅盖，捂着到自然冷却，拿出来，刀上蘸些凉水，切成合适的大小。 -
8吃的时候可以在上面刷上一层薄薄的糖稀，味道棒棒哒！不过不放糖稀也很好吃喔，红枣本身就很甜喔。。 -
9今天早上为了拍照片，差点迟到了*^O^*，我们迟到一次要扣5块的⊙▽⊙
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
糕点