“今来一款：小炒牛肉！美味有嚼劲，下饭超级棒！儿子今嗓子不舒服，所以少放了辣椒，家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
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1所需食材准备就绪。 -
2牛肉改刀成片，加油，生抽，白酒，生姜，胡椒粉，生粉，抓匀腌制半小时。 -
3葱姜蒜辣椒均改刀备用。 -
4芹菜改刀成段。 -
5锅中入油倒入牛肉，翻炒至变色盛出备用。 -
6锅中另入油爆香葱姜蒜。 -
7带入芹菜段翻炒。 -
8倒入牛肉片。 -
9加一勺黄豆酱，生抽，糖，胡椒粉翻炒均匀。 -
10加入红辣椒翻炒。 -
11出锅加盐调味即可。 -
12家常做法，请您品鉴。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
1.腌制时间
2.掌握火候
2.掌握火候
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐