食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
扇贝蒸粉丝的做法步骤
-
1先将大蒜、生姜、小米辣切碎；热锅放油，将切碎的大蒜、生姜、小米辣爆香、加少许生抽、盐、三勺耗油，取出备用；将米粉用开水烫一分钟，取出用冷水冲冷
-
2扇贝切开洗净沥干；将米粉放至扇贝，然后加上煮好的调料；蒸锅倒水烧开后，将扇贝放进去蒸15分钟；加上葱、少许生抽；再蒸3分钟出锅
-
3
小窍门
粉丝一定要用100度的开水烫，并且1分钟后马上用冷水冲冷，这样的粉丝比较有弹性
下锅前水要煮开，这样才能保住鲜度
下锅前水要煮开，这样才能保住鲜度
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- “鸡蛋美食”蒸蒸日上八宝饭蒸蛋
- 杂粮馒头
- 黄瓜炒鸡蛋
- 桂花砵仔糕
- 凉拌茄子
- 虾仁烧豆腐
- 炸薯条
- 腊味煲仔饭
- 番茄鸡蛋面
- 彩椒猪心
- 自制虾饺
- 牛奶燕窝
- 墨鱼丸瘦肉皮皮虾干汤面
- 韭菜瘦肉饺子
- 韭菜猪肉馅包子
- 潮音潮人：豆豉炒油麦菜
- 牛肉炖胡萝卜
- 红豆面包
- 萝卜干包子
- 金针菇炒芹菜
- 芥兰炒五花肉
- 蒜苗炒肉
- 香菇炒虾仁
- 胡萝卜酿虾仁
- 关东煮
- charter member
- charter school
- Chartism
- chartist
- chartreuse
- charwoman
- chary
- chary of doing
- char-à-banc
- chase
- chase after
- chase after girls
- chase away
- chased
- chase out
- 榔梅岭（明·王世贞）
- 榕台二绝（宋·刘克庄）
- 榕城九月用少陵登高韵（近现代·石维岩）
- 榕城八景 环城榕色（明·郭之奇）
- 榕城小妓奇奇歌（明·吴兆）
- 榕城春日（明·黄廷用）
- 榕城晚霁（清·程元章）
- 榕城杂咏（清·李瑨）
- 榕斋即事（清末民国初·金武祥）
- 榕木（宋·王十朋）
- 榕村田家（宋末元初·赵文）
- 榕村（清·李光地）
- 榕树下别参军再赋就简指挥（元末明初·陈谟）
- 榕树楼晚眺（清·李秉礼）
- 榕树石谷歌（清·孙元衡）
- 西方美学史(上下)
- 连日本人都惊艳的日语口语王
- 高绩效销售的5大习惯
- 唐史演义(现代白话版)
- 中国大运河经济带战略构想
- 中国战略性新兴产业发展评价与路径选择研究/信阳师范学院商学院学术文库
- 不听话的火焰(精)/小龙与亲爱的老爸系列
- 蜜蜂公主(学生版)/诺贝尔文学奖获奖作家书系
- 中央纪委第一书记陈云(精)
- 乡村振兴战略背景下的村规民约建设路径研究
- 一起聊聊自闭症(与自闭症密切相关的55个问题)
- 尼尔斯骑鹅旅行记(学生版)/诺贝尔文学奖获奖作家书系
- 媒介生态学(艺术与技术文化中的物质能量)(精)/媒体与技术哲学丛书
- 研学旅行设计
- 日本庭园(简约宁静和谐)(精)