食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卷卷卷泡菜的做法步骤
-
1准备食材 -
2卷心菜洗净用小刀把菜心切断
-
3小心的将卷心菜叶一片一片尽可能的完整剥下
-
4煮锅里放水烧开，将洗净的完整的菜叶放到开水里烫一下，先将菜梗子多烫片刻，然后夹起菜梗让菜叶过一下开水这样叶子就软了
-
5所有菜叶一片片烫好冷却后，剪成自己想要的宽度，菜梗也剪成一样宽
-
6将剪好的菜梗放在叶子上如图所示
-
7一个个卷起，码放在盘子里备用
-
8找一个大碗将白醋、白糖、剁椒、盐都放一起
-
9找一个合适的容器，我这里是用大的蜂蜜瓶子，把卷好的卷心菜先放一层进去
-
10用调更盛一勺调好的调料，尽可能的多盛糖
-
11一层卷心菜一层糖醋，直到满满一瓶，这时可以适当在加点醋
-
12装满后盖上盖，过一天就可以吃了
-
13装盘开吃
小窍门
1、卷心菜最外面的绿叶子不能要，因为绿叶经过糖醋一泡就会发黑，就不好看影响食欲。
2、这个泡菜是酸甜味的，略带一点辣味，所以盐要少放点，我一般是往白醋里加半斤白糖就加一盐勺盐和加一调更剁椒，其实剁椒也是有咸味的
3、装泡菜的容器不能有生水和油
2、这个泡菜是酸甜味的，略带一点辣味，所以盐要少放点，我一般是往白醋里加半斤白糖就加一盐勺盐和加一调更剁椒，其实剁椒也是有咸味的
3、装泡菜的容器不能有生水和油
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
下饭菜
- 三鲜馄饨煎蛋
- #妈妈的味道#南瓜羹
- 孔雀开屏鱼
- 脆笋炖肉
- 珍珠糯米丸子
- 黄金鸡排
- 黄金彩蔬盅
- 红配绿
- 葱花萝卜丝
- 平菇炒山药
- 卤面
- 白胖子草莓大福
- 薄壳脆炸虾
- 辣炒章鱼足——妈妈的味道
- 葱爆五花肉
- 芝麻糖裹鸡蛋花生米
- 爽口萝卜丝
- #妈妈的味道#豇豆烧牛肋排
- 青椒肉蛋末——妈妈的味道
- 黄瓜拌海蜇
- 妈妈的味道：红枣桂圆小米粥
- 紫薯玫瑰花
- 炒绿豆芽——妈妈的味道
- 剁椒黄瓜炒鸡蛋
- 蒜香小炒木耳白菜片#妈妈的味道#
- discussing film twitter
- discussing spanish
- discussion board
- discussion forum
- discussion group
- discussion groups
- discussion topics
- discuss politics
- discuss synonym
- discuss the situation
- discuss together
- discus throw
- discus thrower
- disease definition
- disease free
- 代堂上歌行（南北朝·鲍照）
- 代墨客卿自赋赠安城彭云翼（宋·曾丰）
- 代复薛观察即此其洗儿诗韵（清·许传霈）
- 代夏均甫宴人致语一首（宋·释德洪）
- 代夏景述怀（明·梁储）
- 代外子和胡茂才(1) 二首（清末民国初·费墨娟）
- 代外赠别毛大可（清·王端淑）
- 代夜坐吟（南北朝·鲍照）
- 代天宁寺僧可举赠梓人善斲歌（宋·陈著）
- 代天府曾安抚鹿鸣宴诗（宋·陈著）
- 代女道士王灵妃赠道士李荣（唐·骆宾王）
- 代如皋某拈木芙蓉美人二首（清末民国初·曹家达）
- 代妇人答（宋·王十朋）
- 代妇寄周子（明·王世贞）
- 代妇荅（明·黄淮）
- 爱情诗词曲评析辞典(精)
- 爱情名句辞典
- 古诗文名篇难句解析辞典(精)
- 品牌文字构成与应用(从三大构成到四维创意高校设计专业国际同步应用教程)
- 三百种古典名剧欣赏(精)
- 色彩归纳(职业院校艺术与设计专业系列教材)
- 了不起的盖茨比(精)
- 立体构成(职业院校艺术与设计专业系列教材)
- 社会稳定问题研究
- 田间文集/钱澄之全集
- 现代书评学/现代出版学丛书
- 图书营销案例点评/现代出版学丛书
- ISO14001<新版>标准在企业中的贯彻实施
- 出版法规及其应用/现代出版学丛书
- 球团矿生产知识问答/冶金职业技能培训丛书