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诗文
剁椒黄瓜炒鸡蛋
释义
“快手小炒,下饭菜”
食材明细
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1段
鸡蛋
2个
剁椒
1大勺
辅料
葱花
适量
姜
2片
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好
2
2个鸡蛋打散成蛋液
3
锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用
4
锅里重新注油烧热,爆香葱姜
5
下胡萝卜片过一下油
6
加入剁椒,炒香
7
加入黄瓜片
8
炒两三分钟,加生抽,再炒炒
9
倒入鸡蛋
10
炒匀即可
11
成品
小窍门
剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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自朝天宫还经海子雪甚有怀顾未斋(明·陆深)
自朝天驿回京(明·薛瑄)
自朝阳洞登岩顶(明·黄辉)
自末春入初夏归舟即事(明·祝允明)
自朱庄往皖城效放翁体赠愚谷(清·马宗琏)
自来云溪,倏已十载,有屋如蜗壳,长戴未离(当代·卢青山)
自来官京朝者皆居宣武门外屋宇湫隘依然寒士(清末近现代初·陈曾寿)
自来水思膏泽之下于民也(近现代·李永镇)
自来福州诗酒殆废北归始稍稍复饮至永嘉括苍(宋·陆游)
自杨厍夜归华墅(清·陆祖瀛)
自杨子归丹阳初遂闲居聊呈惠公(唐·权德舆)
自杨子舍舟步入常熟县(明·袁凯)
自杨梅坞循九溪十八涧至理安寺(清·金志章)
自杨溪过葛藤科(明·吴与弼)
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更新时间:2026/4/28 5:23:40