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诗文
剁椒黄瓜炒鸡蛋
释义
“快手小炒,下饭菜”
食材明细
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1段
鸡蛋
2个
剁椒
1大勺
辅料
葱花
适量
姜
2片
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好
2
2个鸡蛋打散成蛋液
3
锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用
4
锅里重新注油烧热,爆香葱姜
5
下胡萝卜片过一下油
6
加入剁椒,炒香
7
加入黄瓜片
8
炒两三分钟,加生抽,再炒炒
9
倒入鸡蛋
10
炒匀即可
11
成品
小窍门
剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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点绛唇 其一 丙寅秋社前一日溪光亭大雨作(宋·张元干)
点绛唇 其一 兰花(宋·姚述尧2)
点绛唇 其一 刘公宝生日(宋·王千秋)
点绛唇 其一十一 细香竹(宋·王十朋)
点绛唇 其一十一 重九戏用东坡先生韵(宋·向子諲)
点绛唇 其一十三 清香莲(宋·王十朋)
点绛唇 其一十九 瑞香(宋·王十朋)
点绛唇 其一十二 嘉香海棠(宋·王十朋)
点绛唇 其一十五 南香含笑(宋·王十朋)
点绛唇 其一十八 素香丁香(宋·王十朋)
点绛唇 其一十六 再赋示王景源使君(宋·向子諲)
点绛唇 其一十六 奇香蜡梅(宋·王十朋)
点绛唇 其一十四 艳香茉莉(宋·王十朋)
点绛唇 其一 和吴见山韵(宋·吴文英)
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更新时间:2026/1/2 17:01:02