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诗文
剁椒黄瓜炒鸡蛋
释义
“快手小炒,下饭菜”
食材明细
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1段
鸡蛋
2个
剁椒
1大勺
辅料
葱花
适量
姜
2片
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好
2
2个鸡蛋打散成蛋液
3
锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用
4
锅里重新注油烧热,爆香葱姜
5
下胡萝卜片过一下油
6
加入剁椒,炒香
7
加入黄瓜片
8
炒两三分钟,加生抽,再炒炒
9
倒入鸡蛋
10
炒匀即可
11
成品
小窍门
剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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六丑 和强村吴门听枫园海棠韵(清末民国初·程颂万)
六丑 和彊村吴门听枫园海裳韵(清末近现代初·陈曾寿)
六丑 壬寅岁吴门元夕风雨(宋·吴文英)
六丑 孙坦夫招饮女史澹容家分赋(清·陈维崧)
六丑 将去秣陵留别声越(近现代·胡士瑩)
六丑 己酉春感(清末近现代初·杨圻)
六丑 早春晴暖,落灯后风雪凄然,藤蔓欺寒(清·周之琦)
六丑 春感和彭明叔韵(宋末元初·刘辰翁)
六丑 春闺,用梦窗韵(清末民国初·樊增祥)
六丑 暮鸦(近现代末当代初·刘蘅)
六丑 木棉谢后作(清末民国初·陈洵)
六丑 杨花(宋·彭元逊)
六丑 次苍虬韵,咏海棠(清末近现代初·郭则沄)
六丑 沪上元夕,和梦窗吴门元夕风雨韵(清末民国初·朱祖谋)
六丑 津门秋怨,次梦窗韵(清末近现代初·周岸登)
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更新时间:2026/3/7 3:25:48