“我家宝宝快2岁了，他现在已经能吃很多东西了。在我给他做过的诸多烘焙美食中，他最爱吃我做的面包，因此我每周都会给他烤。这次烤的面包内部加的是整粒的蔓越莓干，水份充足，酸甜可口，宝宝平时就爱吃，这种比起切片蔓越莓干要好吃很多。
其实只要方法得当，用面包机烤出来的面包，一点也不比烤箱逊色，而且相对而言还要省事很多。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香蔓越莓面包的做法步骤
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1面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪和白糖， -
2再加入高筋面粉、低筋面粉和酵母粉，启动面包机和面15分钟，
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3加入软化的黄油，再和面20分钟，
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4此时检查一下面团，可以拉出薄薄的手套膜，这就是做吐司成功的标志，这种状态刚刚好，做好的吐司一定会拉丝的，
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5将和好的面团，利用面包的发酵功能，发酵40分钟，
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6将发酵好的面团排气后，分成3份，松弛5分钟，
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7取一块松弛好的面团，擀长，
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8取一块松弛好的面团，擀长，
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9均匀撒上整粒蔓越莓干，
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10均匀撒上整粒蔓越莓干，
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11边卷边压，将蔓越莓干包裹其中，收口捏紧，
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12边卷边压，将蔓越莓干包裹其中，收口捏紧，
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13边卷边压，将蔓越莓干包裹其中，收口捏紧，
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14边卷边压，将蔓越莓干包裹其中，收口捏紧，
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15然后编成三股辫，
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16然后编成三股辫，
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17将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包柸，
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18将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包柸，
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19在面包级表面包上锡纸，防止水分散失，用面包机的发酵功能，发酵1.5小时，
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20在面包级表面包上锡纸，防止水分散失，用面包机的发酵功能，发酵1.5小时，
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21直至面包发至九分满，
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22直至面包发至九分满，
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23然后选择面包机的烘烤程序，烧色选择中，时间设定30分钟，启动程序开始烘烤，
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24然后选择面包机的烘烤程序，烧色选择中，时间设定30分钟，启动程序开始烘烤，
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25待程序结束时，面包就烤好了，
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26待程序结束时，面包就烤好了，
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27取出放烤架上晾至不烫手时，装入保鲜袋内密封保存，三天内吃完口感最佳。
小窍门
夏季温度高，发酵没有固定时间，要注意勤观察，避免面团发酵过度。
使用的厨具：面包机
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