“茴香鸡蛋馅的包子,在很多植物中,发现茴香没有虫子的危害,所以更爱吃茴香。包子中式面点的经典,做为早餐和晚餐都是不错的选择。”
食材明细
茴香鸡蛋包子的做法步骤
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18 锅中烧开水,装入饧好的包子,大火蒸16分钟,成熟后即可食用。
小窍门
面粉的吸水量不同,请根据自家的面粉特性添加水的用量,包子的面团要稍微软和一些为好。茴香鸡蛋馅,没有放肉,所以食用油的量稍微多一点提升口感。包子和面团饧发时,要盖上湿布以防表面干裂。包子的饧发一定要到位再蒸。
使用的厨具:面包机、蒸锅
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