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诗文 手撕椰香面包
释义
手撕椰香面包的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 高筋面粉 160g
  • 黄油 120g
  • 椰奶 80g
辅料
  • 酵母 5g
  • 糖 45g
  • 鸡蛋 一个
  • 盐 3g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

手撕椰香面包的做法步骤

  • 手撕椰香面包的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 手撕椰香面包的做法步骤：2
    2
    除黄油外，将所有材料放入面包机，进行和面模式
  • 手撕椰香面包的做法步骤：3
    3
    将20克黄油切成小粒，等第一次和面模式结束后加入，启动第二次和面模式
  • 手撕椰香面包的做法步骤：4
    4
    约和面10分钟左右，面团变得非常光滑，用手能拉出模
  • 手撕椰香面包的做法步骤：5
    5
    发酵30分钟，面团变得比之前大一倍
  • 手撕椰香面包的做法步骤：6
    6
    将面团取出，擀成一厘米厚的面片，中间放入100固态牛油（牛油要先擀成0.5厚的薄片，放入冰箱冷藏待用），用叠被子的方法叠好面片
  • 手撕椰香面包的做法步骤：7
    7
    折叠3次后的面片，用刀切成4分，切面向上，放入模具中
  • 手撕椰香面包的做法步骤：8
    8
    再二次发酵20分钟，面团变成一倍大
  • 手撕椰香面包的做法步骤：9
    9
    刷一层鸡蛋液
  • 手撕椰香面包的做法步骤：10
    10
    撒上一层椰蓉
  • 手撕椰香面包的做法步骤：11
    11
    放入烤箱，180度，烤20分钟即可
  • 手撕椰香面包的做法步骤：12
    12
    香甜美味的手撕椰香面包就做好了
  • 手撕椰香面包的做法步骤：13
    13
    浓浓的椰香
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间：2026/5/4 1:06:50