食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
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1除黄油外的材料揉成团，揉至稍具光滑状放入黄油，继续揉至扩展阶段，放入盆中进行基础发酵至面团2倍大。
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2将面团分割成8份，滚圆松弛15分钟。
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3将面团擀平放入椰蓉馅，揉圆稍稍按扁，用剪刀剪出缺口。排入烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵，发酵完成刷上蛋液。（我现在是放置在室温下进行最后发酵的，表面盖上保鲜膜。成品体积会增大1.5-2倍）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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