食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯麻球的做法步骤
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1紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。 -
2蒸10-15分钟即可。 -
3紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。 -
4缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。 -
5将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。 -
6表面沾点儿水，滚上芝麻。 -
7确保每个麻球都差不多大。 -
8锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。 -
9炸好的麻团捞起，控干油份。
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