食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
伯爵茶叶味饼干的做法步骤
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1将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用。
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2将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入步骤1的奶茶拌匀。
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3将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入步骤2中拌匀，揉成粉团。
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4把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。
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5将面皮取出，用模具压出六边形。
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6将饼干放入烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8-15分钟，烤熟后取出放凉即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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