①葱姜蒜切碎碎的沫，每天早晨这个工程都需要浪费我好多的时间！葱姜蒜对身体都有益处，所以不喜欢的要尝试去吃，你也可以尝尝这么做味道怎么样，是不是你喜欢的味道？

②接下来，柿子切块，鸡蛋打散

③锅里放油，油热下鸡蛋液，用筷子轻轻搅和值至定型！炒菜的鸡蛋不要太过于用力，要大块！和做馅不一样，做馅要快速迅速搅拌要小碎块！鸡蛋炒好装盘子，不要炒大劲，大劲了口感硬，颜色也不好！定型就好！

④锅里放油，下葱姜蒜沫适量，根据自己喜好控制量，+花椒面少量炒香，下柿子炒匀，有些发干的话少加水，继续炒……直到把柿子炒软，炒烂，这时候把炒好的鸡蛋放入，加适量的盐翻个装盘！简单的才是最真的味道！