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诗文	尖椒爆猪肝
释义	食材明细 主料 尖椒 适量 猪肝 200克 辅料 姜 适量 蒜苗 一根 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒爆猪肝的做法步骤 1 猪肝切片放姜丝拌均匀备用，尖椒切小细条，蒜苗切碎备用 2 放油放盐爆炒猪肝至变色 3 猪肝炒变色装盘备用 4 放点油炒尖椒 5 放点盐待尖椒炒8分熟，把猪肝放下去一起爆炒 6 最后放蒜苗和鸡精，再放点老抽调色 7 起锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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