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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 嫩鸭 半只 辅料 啤酒 一瓶 油 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 小辣椒 2个 味精 适量 芹菜叶 几片 料酒 少许 微辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 加入清水，水沸后加入鸡块煮五分钟，清洗干净，沥干后备用 2 锅内放少许油，再放入葱红辣椒姜蒜爆炒，放入鸭肉炒五分钟，倒入啤酒淹过鸭肉，焖15分钟到20分钟 3 水快干时，再炒一下放入葱花芹菜叶盐味精就可以上桌啦 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜
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