食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
东北烧茄子的做法步骤
-
1将长茄子削皮切成长条，将茄条腌子半小时，可使其不易吃油。 -
2时间到后，将茄子时的水份挤净。 -
3洗净一个青椒，将其切丝。 -
4洗净一个胡萝卜，将其切丝。 -
5葱、姜切丝，蒜切片。 -
6锅内放入较多油，小火烧热，油温热下茄子慢慢炸。炸至软熟后，捞出控油。 -
7取一干净小碗，放入酱油、醋、料酒、盐。放入味精、适量清水、淀粉。 -
8锅内留底油，下葱姜蒜爆锅，出香味后，下胡萝卜和青椒丝翻炒。 -
9胡萝卜和青椒炒熟后，下炸好的茄子，翻炒几下。放入调好的调味汁，收汁出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
东北菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 老少皆宜的---蒜香茄汁鸡
- 年年有余---椒盐鱼
- 秘制牛腩
- 自制肥牛
- 补钙菜-----姜米炒青菜
- 干锅莴笋鸡
- 鲍汁萝卜
- 酱肉烤茄子
- 混搭版料理 柠檬米酒鸡翅
- 韩式土豆酱汤
- 自制山东菜饼，肉饼
- 东北渍菜粉
- 酸酸甜甜就是你----果味豆腐
- 迷你丹麦曲奇
- 鸡蛋羹（婴儿辅食）
- 柠檬果酱
- 云南小吃 炸土豆
- 双花柠檬红枣茶
- 香烤土豆饼
- 皮蛋瘦肉粥，找回曾经的味道
- 星月私房菜--肥肠毛血旺
- 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】
- 芝香千层酥条(飞饼版)
- 可爱甜点 巧克力米花火山
- 经典农家风味-----东北乱炖
- 隆情什么什么的成语
- 隆情厚谊
- 隆情盛意
- 隈什么什么箭的成语
- 隈什么避什么的成语
- 隈刀什么什么的成语
- 隈刀避箭
- 隋什么之什么的成语
- 隋什么什么玉的成语
- 隋什么什么珠的成语
- 隋什么什么璧的成语
- 隋什么什么雀的成语
- 隋什么和什么的成语
- 隋什么弹什么的成语
- 隋什么荆什么的成语
- 倚风娇 蒋孟蘋《密韵楼图》有序（近现代·吴梅）
- 倚风娇近•春深见梅枝（清·陈匪石）
- 倚风娇近 依草窗四声（近现代·唐圭璋）
- 倚风娇近 吷厂爰居既相约赋舞诗，铁尊谱为（近现代·卢前）
- 倚风娇近 和草窗（近现代·乔大壮）
- 倚风娇近 填霞翁谱赋大花（宋·周密）
- 倚风娇近 春寒酿雪，花讯屡愆，倚草窗赋大（清末近现代初·汪东）
- 倚风娇近 次周草窗韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 倚风娇近（清·杨玉衔）
- 倚马观二鹤（宋·白玉蟾）
- 借东溪巷钱庄寓居（宋·程公许）
- 借丹岩韵贻青溪（宋·卫宗武）
- 借乘沈二尹画舫入郡时尹以输粟省台遄归摄病（明·张萱）
- 借书一首别薛子长（宋·陈傅良）
- 借书四首（明·释函可）
- 巧学巧用AutoCAD2008机械设计三维绘图应用范例
- 自动控制原理考研辅导
- Maya极速引擎--动画篇(附光盘)/完美动力前沿技术报道系列
- 3ds Max9中文版基础与实践教程
- 枇杷高产优质栽培技术
- Linux内核分析及高级编程/嵌入式技术与应用丛书
- 理论力学考研辅导
- Delphi2006从入门到精通
- Windows Vista操作系统实用教程
- PHP5+MySQL5Web应用开发宝典(附光盘)/宝典丛书
- Ajax程序开发经典实例教程
- Ajax and REST Recipes中文版(A Problem-Solution Approach)
- Pro\ENGINEER WILDFIRE中文版机械设计与实例详解(附光盘)/CAD\CAM训练营
- Java程序设计应用教程(高等教育计算机学科应用型教材)
- 微软360度(企业和文化)