食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香排骨的做法步骤
-
1排骨切块洗净，备好其他配料。 -
2将蒜头剥了，加一点点水用料理机打碎，加入适量鸡精、盐、糖、淀粉，拌匀。
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3倒入排骨容器中，盖好盖子，放冰箱腌制五小时以上，时间越久越入味。
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4油热后，腌制好的排骨下油锅炸，炸至变色，关火，捞出沥油。
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5沥油后，油锅再次加热，排骨再过一次热油炸一下，捞出沥干，即可摆盘。
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- 红莲藕片
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