网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	腐竹烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 400g 腐竹 5根 木耳 10个 葱 适量 姜 适量 辅料 盐 8g 酱油 15g 料酒 15g 冰糖 20g 大料 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 腐竹烧排骨的做法步骤 1 排骨先泡在水中，去除一下血水。 2 腐竹泡发好后，切成段儿。 3 木耳泡发好后，也切成段儿。 4 泡过水的排骨放入葱姜、花椒、大料煮一下，去除杂质。冷水下锅，煮开后，将排骨捞出，洗净备用。 5 锅中放油，小火，放入冰糖。 6 控制火候不要太大，不停搅拌冰糖，冰糖会慢慢变黄。 7 当冰糖变成琥珀色时，放入排骨煸炒，这一步叫“炒糖色” 8 当排骨都均匀地沾上焦糖后，放入姜片。 9 翻炒几下后放入腐竹段。 10 再放入木耳，继续翻炒。 11 加入适量盐、酱油、料酒。 12 加入热水，水量没过食材。大火煮开后，小火慢炖30分钟。 13 待汤汁收尽时，出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	韭菜煎蛋 粽叶粉蒸肉 枸杞木耳炒山药 娃娃菜炒双鲜 香菇鲜肉盏 凉拌鱿鱼 彩色小炒 夏季清热解暑好饮品——{小凉虾} 原来名气很大的蛋糕做起来却很简单------黑森林蛋糕 香菇猪肉包 莴苣炒火腿 青柿子炒肉片 鸡肉手抓饭——新疆味道 豌豆牛肉粒 豆豉炒肉 腊味大饼 烧麦 三黑豆渣馒头 馕包肉——新疆味道 野菜飘香【苋菜锅贴】 爆三样 清炒茄子 香辣凉拌金针菇 藤椒鱼 剁椒蚕豆炒鸡蛋 bowls bowl-shaped bowman bow out bow saw bowshot bowsprit bowstring bow tie bow-tie bow to bow to your will bow wave bow window bowwoman 同赋梅花十二题 半开（宋·王铚） 同赋清平阁饮宋山人二首（明·宋登春） 同赋虎帧（宋·孔武仲） 同赋蚊（宋·孔武仲） 同赋饮舫（宋·宋祁） 同赋龙沙墅（唐·戴叔伦） 同赋（治）（明·马治） 同赏梨花（宋·韩琦） 同赏梨花（宋·韩琦） 同赏牡丹（宋·韩琦） 同赵二十二访张明府郊居联句（唐·杜牧） 同赵仁寰登郡城（明·王以悟） 同赵伯充游曲水赵氏庄分韵得抱字（宋·苏过） 同赵伯充防禦观东坡所画枯木（宋·释道潜） 同赵使君雨中登大云绝顶夜饮见一楼题（明·胡应麟） 凤凰面具(2) 中国性文化史/中华文化专题史系列丛书 名人传(插图本)/译林名著精选 金属材料与冶金--第九届北京冶金青年优秀科技论文集 美国文学精要 公司法评论(2007年第2辑总第10辑) 立案工作指导(2007年第2辑总第15辑)/中国审判指导丛书 现代大学英语(阅读1第2版普通高等教育十五国家级规划教材) 劳动合同法原理精要与实务指南/民商法原理精要与实务指南丛书 高级英语阅读(高等学校英语专业系列教材) 农村土地承包法原理精要与实务指南/民商法原理精要与实务指南丛书 劳动合同法劳动争议调节仲裁法实务精答/中国劳动合同法理论与实务丛书 民事证据判例与理论分析(上下)/诉讼证据丛书 2006年上海法院案例精选 顺风英语900句(附光盘)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。