“好久不吃鱼了，今天做点黄花鱼吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠焖黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼洗净，在背上横着切几刀 -
2腊肠切片，葱姜蒜切好备用
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3黄花鱼用盐料酒腌制十分钟后，两面沾上淀粉
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4锅中放油，油烧热后放黄花鱼炸
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5炸至定型，酥脆捞出控油备用
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6炒锅中留少许底油，放入腊肠，葱姜蒜八角炒香
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7放入料酒，生抽，白糖，水五香粉烧开
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8放入炸好的鱼，辣椒丝，大火烧开小火焖10分钟即可
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9出锅了，撒上香菜叶开吃吧。我发照片的功夫就剩两鱼头了，看来真是秒光啊
使用的厨具：不粘锅
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