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诗文 尖椒雷笋炒猪肝
释义
尖椒雷笋炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 235克
  • 猪肝 150克
  • 尖椒 70克
辅料
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤

  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：1
    1
    食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开）
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：2
    2
    将雷笋剥壳清洗一下。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：4
    4
    将切好的猪肝，加适量的料酒。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：5
    5
    加适量的淀粉。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：6
    6
    拌匀，待用。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：7
    7
    随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：9
    9
    接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：10
    10
    然后，加适量的生抽。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/17 3:34:00