肉鸭饲养既是我国的传统产业，又是菜篮子工程中荤食品的重要内容之一。我国肉鸭饲养不仅历史悠久、种质资源丰富．而且饲养量、消费量均居世界首位。改革开放以来，我国肉鸭产业发展迅速。2014年，全国肉鸭出栏量和鸭肉产量分别占全球总量的90％和75％。

《肉鸭高效养殖新技术》由李尚敏主编。

由李尚敏主编的《肉鸭高效养殖新技术》内容丰富，涵盖了肉鸭的品种介绍、营养与饲料、饲养管理、孵化技术、疫病防控、鸭场建设及经营管理等方面。本书的编写者皆为畜牧业内专业人士，他们既有深厚的专业理论知识，又有丰富的实践经验。本书概括了传统肉鸭养殖，又阐述了现代肉鸭高效养殖新技术，具有较高的学术性、系统性、实用性和操作性，对今后肉鸭产业发展有较高的指导价值。本书适合相关技术人员及肉鸭养殖场户培训、学习和参考。

第1章 鸭场建设规范

 1.1 鸭场的规划与选址

 1.2 鸭场布局

 l.3 鸭舍的类型与建设

 1.4 配套设施

 1.5 养鸭常用设备

第2章 主要肉鸭品种介绍

 2.1 国外引进的著名肉鸭品种及其特点

 2.2 国內著名肉鸭品种及其特点

 2.3 地方兼用型肉鸭品种及其特点

第3章 肉鸭营养与饲料

 3.1 肉鸭的营养需要

 3.2 肉鸭常用的饲料原料

 3.3 肉鸭饲养标准

 3.4 肉鸭日粮配合及参考配方

第4章 饲养管理

 4.1 商品肉鸭饲养管理

 4.2 肉种鸭饲养管理

第5章 肉鸭节本增效养殖新模式

 5.1 传统的有水洗浴养殖模式

 5.2 商品鸭标准化大棚+网上平养饲养模式

 5.3 种鸭全舍內旱养+两区饲养模式

 5.4 发酵床养殖肉鸭模式

第6章 孵化技术

 6.1 孵化厂建设和孵化设备

 6.2 种蛋管理

 6.3 孵化条件

 6.4 鸭的胚胎发育

 6.5 孵化管理

 6.6 孵化效果的检查与分析

 6.7 孵化厂内雏鸭的管理

第7章 常见病防控

 7.1 鸭场生物安全体系的构建

 7.2 做好免疫接种和药物预防工作

 7.3 鸭病毒性传染病的防治

 7.4 鸭细菌性传染病的防治

 7.5 鸭的其他疾病的防治

第8章 粪污(鸭场废弃物)无害化处理新技术

 8.1 病死鸭的无害化处理

 8.2 鸭粪污的处理与利用

 8.3 污水的处理与利用

第9章 肉鸭场经营管理

 9.1 肉鸭场的计划管理

 9.2 肉鸭场的防疫管理

 9.3 肉鸭场的经营管理

 9.4 肉鸭养殖场生产质量控制措施

 9.5 新型经营主体介绍

附录：肉鸭场养殖档案(参考)

 肉鸭养殖标准化示范场建设规范

 樱桃谷SM3父母代种鸭旱养技术规范

 樱桃谷SM3种蛋孵化技术规范

参考文献