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诗文 彩蝶花卷
释义
彩蝶花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 800g
  • 姜黄粉 适量
  • 苦豆粉 适量
  • 红曲粉 适量
  • 酵母粉 2匙
辅料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

彩蝶花卷的做法步骤

  • 彩蝶花卷的做法步骤：1
    1
    取适量面粉和酵母粉。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：2
    2
    酵母粉用温水化开。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：3
    3
    和面。（和面时一点一点加水，以免加多）
  • 彩蝶花卷的做法步骤：4
    4
    面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：5
    5
    取适量面，揉团。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：6
    6
    压扁。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：7
    7
    用擀面杖擀开。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：8
    8
    面上抹上食用油。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：9
    9
    再撒一匙盐。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：10
    10
    把盐抹匀。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：11
    11
    再放入适量红曲粉，并抹匀。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：12
    12
    再抹姜黄粉。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：13
    13
    再继续把苦豆粉也抹匀。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：14
    14
    把面卷成棒。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：15
    15
    切成小块。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：16
    16
    取两小块放一起。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：17
    17
    用筷子从中间夹一下。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：18
    18
    一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：19
    19
    锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。
  • 彩蝶花卷的做法步骤：20
    20
    锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   午餐   酒席  
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更新时间：2026/1/2 1:34:48