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诗文
鸽子汤
释义
食材明细
主料
鸽子
1只
辅料
黑木耳
适量
姜
适量
榛蘑
适量
枸杞
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸽子汤的做法步骤
1
鸽子洗净,榛蘑洗净,黑木耳提前泡发洗净。
2
汤锅烧开水,放入鸽子,料酒、盐和所有配料,小火煮(不能超过1小时,鸽子会融化散架)。
3
煮完,最后放入味精调鲜(现在都是肉鸽,炖不出鲜味)。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/7 19:29:02