食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荠菜素馅蒸饺的做法步骤
-
1荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。 -
2水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！
-
3将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用
-
4将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。
-
5粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎
-
6将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。荠菜里加入猪油味道会比植物油更香哦！
-
7500克面粉里加入约230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。然后取出面团继续继续揉2分钟左右。
-
8用大拇指在面团的中间部位戳个洞。双手将面捏成条状。
-
9在将从中间切开一刀
-
10切成小面剂子
-
11在面剂子上撒少许干面粉防粘，用掌心将面剂子压扁。
-
12擀成饺子皮
-
13如图，包成扁扁的样子。
-
14蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。冒气后再蒸8-10分钟即可出锅食用了。扁食可以蒸，也可以煮的哦！
-
15喜欢吃味道重点的话可以用生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油少许白糖和一些香葱碎调一碗料汁蘸着吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
粤菜
老人
立春
饺子
春季食谱
午餐
工作餐
- 香菇肉酱拌菠菜面
- 虾仁蒸蛋
- 小炒鸡尖
- 蒜蓉九节虾
- 茄汁拌面
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 风味海带汤
- 辣椒黄瓜小咸菜
- 皮蛋拌豆腐
- 地瓜叶炒炸肉
- 苦瓜炒蛋
- 紫苏焖鸭
- 燕麦香蕉蛋糕
- 火龙果彩色饺子
- 腰果鸡丁
- 清蒸鳝鱼
- 红油紫薯面
- 糖醋黄瓜
- 软焖鸡蛋羹
- 豆腐炖肉
- 家庭版酸辣粉
- 香芹煎带鱼
- 冬瓜玉米排骨汤
- 豌豆萝卜炒虾
- 清炒包心芥
- get over
- get promoted
- get ready
- get relaxed
- get rid of
- get round
- get round to
- gets about
- gets along
- gets away
- gets back
- gets down
- get shut
- gets into
- gets lower
- 赣江（明·孙承恩）
- 赣江（明·邓云霄）
- 赣石同陈南雄罗平乐舟中小饮前夕同二君赴戴（明·黎民表）
- 赣石（宋·余靖）
- 赤乌砖歌（清·朱紫贵）
- 赤乌碑（元·钱岳）
- 赤乌碑（明·守仁）
- 赤乌碑（明·马弓）
- 赤乌行（元·鲜于枢）
- 赤亭渚诗（南北朝·江淹）
- 赤侄孙改名圭行冠礼一首（宋·刘克庄）
- 赤公书来赋答二首（明·释函可）
- 赤公同诸公游千山余不能从二绝（明·释函可）
- 赤冈头望远山作（宋·朱熹）
- 赤冈望洋（明末清初·张穆）
- 超级漫画技法宝典(草图篇)
- AutoCAD2011中文版建筑设计师(附光盘装潢施工设计篇21世纪国家专业AutoCAD建筑设计师职业规划精品教程)
- 人像摄影1分钟秘笈
- 食品挤压理论与技术(下)
- 期货基础知识习题集(修订版)
- 中国长三角与日本东海地区的产业经济发展(第3辑)
- 中国企业跨国经营税收问题研究
- 我来过我爱过--余光中散文精读/著名中学师生推荐书系
- 我为演讲狂--实现梦想(中英文对照)
- 我为演讲狂--我有一个梦想(中英文对照)
- 我为演讲狂--永不止步(中英文对照)
- 生物医用仿生高分子材料
- 高分子物理导论(国家精品课程参考教材)
- 社交礼仪(第2批21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 商战突围