“又到了春笋上市季节，喜欢它的鲜嫩爽口，错过了又得等下一季哦。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒春笋的做法步骤
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1炒笋、酸菜类最好吃的方式就是用五花肉来一起炒，那个口感绝了。 -
2把猪油炼成这样子就差不多了，喜欢干吃油渣的就捞出来，喜欢炒菜的可以直接炒，但这个油量太大，我倒了大部分岀来炒别的菜。
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3备好蒜叶、蒜蓉。
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4菜市场里买了处理好的鲜笋。如果买了没剥皮的，回家还要剥、切、煮、泡才可以炒，这个步骤比较繁琐，只是吃一点就买处理好的半成品即可。
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5依次倒入蒜蓉、鲜笋，加入一勺蚝油调味即可，快出锅时撒入蒜苗翻炒片刻即可。
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6笋在处理过程中已经是煮熟了的，不需要炒太长时间了，鲜美可口，赶紧抓住春天的小尾巴吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜