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诗文
酱香琵琶腿
释义
食材明细
主料
琵琶腿
3个
辅料
香叶
适量
八角
适量
调料
豆瓣酱
1大勺
料酒
适量
生抽
适量
零卡糖
适量
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
酱香琵琶腿的做法步骤
1
食材:琵琶腿(已清洗焯水)、香叶、八角、豆瓣酱。
2
将琵琶腿放在案板上划上几刀。
3
起锅倒油烧热,下入琵琶腿翻炒翻炒。
4
接着,搁入八角和香叶,加适量的清水。
5
加适量的料酒。
6
加1大勺半豆瓣酱。
7
加适量的生抽。
8
加适量的零卡糖。
9
调味烧煮开。
10
然后,烧煮至汤汁浓稠即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 19:33:21