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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 辅料 红烧酱油 适量 糖 少许 盐 少许 咸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净切段，锅内放油烧热，放入姜片爆香一下，然后倒入带鱼煎一下。 2 带鱼煎至两面金黄，盛入盘中，倒去锅中剩余的油（这样可以减少油量的摄入，有利于健康）。 3 把盘中的带鱼倒入锅中，加料酒，酱油，盐，糖，水适量，大火烧开转至小火。 4 大约十几分钟后，大火收汁，撒上葱花，出锅入盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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