食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
农家手撕包菜的做法步骤
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1用小刀将整棵包菜切成4份，用手将包菜撕成小块，小五花肉切成薄片； -
2锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉炒香，炒出油份，当五花肉表面变金黄色时，下入干辣椒，将干辣椒稍微煸炒；
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3将火关到最小，倒入包菜，加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油，猛火翻炒，包菜炒软变色，未出水时关火。
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4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 从侄柞索兰（清·孔继涵）
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- 从元衡借庐山记偶成三首（宋·赵蕃）
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