食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝苹果的做法步骤
-
1准备好苹果 -
2准备点炒熟芝麻（最后抹在盘底和撒在苹果上一点）
-
3先把食材都处理切好
-
4苹果上一层干淀粉或干面粉上均匀
-
5面粉和淀粉5:5比例加1克苏打粉加适量的啤酒调成糊，放置5分钟
-
6锅中做油烧热
-
7苹果放入糊中裹一层脆浆，要一个一个放，往油锅放一个接着在裹下一个
-
8油温三成热时放入苹果，一直小火慢炸，炸至金黄色捞出备用
-
9锅中放入糖和水，糖水比例3:1
-
10小火炒制糖变成棕黄色准备冒小泡时放入炸好的苹果均匀裹上糖浆出锅
-
11简单测试方法：等糖全部渐变为金黄色时勺子舀点糖放进凉水碗里三四秒钟糖是脆脆的就好了
-
12成品图盘子底部抹些油在撒些芝麻不容易沾盘子
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐
学生
- 猪肉木耳胡萝卜馅饺子
- 迷你甜甜圈
- 黄豆莲藕排骨汤
- 家常传统主食----葱油饼
- 6寸抹茶戚风蛋糕
- 蔓越莓酸奶
- 家常蒸面
- 螺旋南瓜戚风蛋糕
- 辣椒炒苦瓜
- 宫廷小桃酥（极致酥松）
- 青酱意面
- 【咸蛋黄焗南瓜】
- 芹菜肉馅饺子
- 馄饨面条汤
- 重阳节之寿桃
- 肉馅酥饼
- 姜母鸭
- 芒果糯米糍
- 酱肉鸡蛋灌饼
- 茭白木耳炒肉片
- 皇冠花朵面包
- 【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味
- 翻转菠萝蛋糕
- 空心菜炒年糕
- 红豆蛋黄面包
- 引什么什么羽的成语
- 引什么什么耻的成语
- 引什么什么股的成语
- 引什么什么胜的成语
- 引什么什么芥的成语
- 引什么什么荣的成语
- 引什么什么虎的成语
- 引什么什么裁的成语
- 引什么什么角的成语
- 引什么什么调的成语
- 引什么什么豪的成语
- 引什么什么责的成语
- 引什么什么足的成语
- 引什么什么踵的成语
- 引什么什么身的成语
- 竹所二首（明·李昌祺）
- 竹所夜思（宋·史弥宁）
- 竹所次盛孔昭韵（元·陈雷）
- 竹所温府教（宋·释云岫）
- 竹所睡起偶成书呈谢守之（宋·钱时）
- 竹所见梅（宋·钱时）
- 竹所（宋·张炜）
- 竹所（明·韩日缵）
- 竹扇二首（宋·王质）
- 竹扇诗（汉·班固）
- 竹扇诗（魏晋·许询）
- 竹扇铭（魏晋·郭清）
- 竹搔背（元末明初·蓝仁）
- 竹斋为刘尚絅题（元末明初·张羽）
- 竹斋二首（宋·王阮）
- 背影(部编教材指定阅读)
- 网络经济中的消费行为--发展演化与企业对策
- 天行九歌(火雨玛瑙)
- 感性水彩画(水彩画中的春夏秋冬物语)
- 道教史(纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 空山
- 唉今天妈妈不在家(怎样学会独立)/和笨笨熊一起成长/亲子互动童话系列
- 纳尼亚传奇(银椅)(英汉对照)/新经典双语阅读
- 不可思议的音乐之旅(1春天的村庄)/音乐小宝库
- 战争与和平/三色猫探案
- 纳尼亚传奇(狮子女巫和魔衣柜)(英汉对照)/新经典双语阅读
- 毕生知己--鲍叔牙(英文版)/中国传统修身故事绘本
- 无印良品的舒适居家指南
- 建筑类专业英语(暖通与燃气第1册高等学校试用教材)
- 考研英语(二)冲刺老蒋4套卷及考点预测(第6版2019MBA MPA MPAcc等所有专业学位英语二考生)