“牛肉和葡萄酒最配哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青红双椒炒牛肉丁的做法步骤
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1牛里脊肉去筋膜切大小均匀的丁 -
2放老抽生抽蚝油胡椒粉葡萄酒淀粉拌匀腌渍10分钟
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3红辣椒青辣椒老姜大蒜切丁
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4锅里放植物油放姜蒜煸香
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5油温烧至5成热放牛肉丁大火快速煸炒
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6大火煸炒至牛肉丁变色盛出来备用
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7锅里余油放红辣椒青辣椒加适量盐煸炒30秒钟
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8倒入之前炒好的牛肉丁快速拌匀即可
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9超级美味，汤汁泡饭不要太好吃哦
小窍门
小帖士
1:牛肉要选用里脊肉去掉筋膜这样炒出来口感好。
2:牛肉丁大小要均匀用老抽生抽胡椒粉淀粉拌匀腌渍10分钟。
3:全程大火不能炒太老嚼不动哦。
1:牛肉要选用里脊肉去掉筋膜这样炒出来口感好。
2:牛肉丁大小要均匀用老抽生抽胡椒粉淀粉拌匀腌渍10分钟。
3:全程大火不能炒太老嚼不动哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜