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诗文	五色鸡蛋炒面
释义	食材明细 主料 面条 适量 鸡蛋 三个 西红柿 适量 洋葱 适量 青瓜 适量 苦瓜 适量 蒜 适量 辅料 盐 少许 花生油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 五色鸡蛋炒面的做法步骤 1 西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝，蒜切片。面条是开锅下入，浮起捞出，倒入适量花生油，挑动晾凉。 2 热锅凉油，先炒鸡蛋 3 鸡蛋炒好盛出备用 4 锅内留底油，爆香蒜片 5 先倒入洋葱炒香，洋葱变透明 6 再加入苦瓜丝翻炒 7 倒入西红柿翻炒几下 8 加入炒好的鸡蛋 9 倒入面条，面条倒入前在微波炉里大火转5分钟 10 最后加入青瓜丝翻炒均匀，加少许盐调味 11 盛出 使用的厨具：微波炉、煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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