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诗文	韭黄肉丝面
释义	食材明细 主料 韭黄 适量 肉 适量 葱 适量 姜 适量 面条 适量 辅料 盐 少许 料酒 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 韭黄肉丝面的做法步骤 1 准备食材，葱、姜挤汁备用 2 肉切丝 3 肉丝加入料酒、胡椒粉、生粉、盐、姜汁、葱汁腌制15分钟 4 热锅凉油，倒入腌制好的肉丝滑油，肉丝变色，盛出备用 5 锅内留底油，爆香葱碎 6 倒入肉片翻炒几下，倒入开水，准备下面条 7 锅开后下入面条，面条煮熟后，加入切成小段的韭黄，加少许盐调味，关火 8 可以开吃了 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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