羊肉，鸡胗子洗净切成麻将块大小，放到烤盘里，撒上孜然粒，180度烤20分钟

20分钟后取出烤盘依据自己口味撒上孜然粉，辣椒面，盐，芝麻。搅拌。里面会有很多汤，不要管他。继续放到烤箱里上下火烤20分钟。

20分钟后取出烤盘尝尝咸淡，合适就撒上香菜整盘上桌。