“天气一热,人就没胃口,我家餐桌上就会经常出现一道炒酱!里面的配料会经常变化,但是里脊肉、豆干、香菇一般都会有!今天正好有点扇贝肉和虾仁,我就放进去一起炒了!整个一个海陆空大荟萃呀!”
食材明细
家常炒酱的做法步骤
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6 扇贝肉、虾仁洗净用盐、料酒、姜汁和淀粉抓匀腌制一会
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13 在锅的中间加入甜面酱、豆瓣酱和金格勒酱(没有就放点辣酱),炒香
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18 尝一下味道看是否需要加盐,淋上香油撒上鸡粉炒匀即可出锅
小窍门
里面的配料自己调整,一般是肉丁、香菇丁和豆干丁是常有的!其他可以是冬笋丁、虾干等等
使用的厨具:不粘锅
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