食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 香辣鲈鱼火锅
- 内蒙家常焖面
- 素食腐皮卷
- 双色鱼蓉杯
- 香辣肉沫茄子
- 茄汁培根意面
- 即食北极虾
- 清炒佛手瓜
- 超简单的凉拌木耳~
- 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .
- 小葱拌豆腐
- 简单又有营养的蔬菜沙拉
- 面拖蟹
- 蜂蜜棒棒翅
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 美容养颜的木瓜牛奶
- 芝心香肠苹果披萨
- 香辣花卷（详解发面过程）
- 自制风味腊肉
- 热量冬日————【蚝油炒辣肠】
- 水果大骨鱼丸锅—熬出幼白大骨汤
- 上汤娃娃菜
- 蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味
- 酥香溜鱼块
- 简单随心【双椒豆芽】
- WATS
- watt
- wattage
- wattle
- wattle and daub
- wave
- wave about
- wave around
- wave aside
- wave at
- wave away
- wave back at
- waveband
- wave band
- wave down
- 题灵岩寺（唐·白居易）
- 题灵岩寺（宋·孔舜思）
- 题灵岩寺（宋·蔡安持）
- 题灵岩寺（宋·赵善悉）
- 题灵岩寺（明·陈汝言）
- 题灵岩弄月池（宋·方慎言）
- 题灵岩毕尚书诗集（清·李学璜）
- 题灵岩洞（宋·李知己）
- 题灵岩（宋·罗荣祖）
- 题灵岩（宋·鲜于侁）
- 题灵峰三绝（宋·王十朋）
- 题灵峰僧院（唐·黄滔）
- 题灵峰寺壁（宋·苏轼）
- 题灵峰寺补梅庵（清末近现代初·沈尹默）
- 题灵峰寺（宋·赵抃）
- CAD/CAM数控车削加工技术
- 专转本计算机基础专题突破
- 蚂蚁三部曲（全3册）
- 高炉热风炉操作技术
- 美学的复兴
- 呼吸系统疾病合并常见慢性病治疗药物处方集
- 那片江峡
- 乐乐趣口袋神探一分钟推理破案合集
- 长青藤国际大奖小说书系第9辑(套装6册)
- 中国古代美术中的音乐图像
- 贵州少数民族绘画教程
- 学霸笔记 高中历史 全彩版 2022版
- 董其昌临欧阳询草书千字文
- 生物分离与纯化技术
- 中西太平洋金枪鱼延绳钓渔业渔情预报模型比较研究