食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 苦瓜培根三明治
- 生腌虾
- 果皮奶昔
- 芋头蒸排骨
- 松仁玉米粒
- 火龙果西米露
- 杂蔬黑椒牛排
- 草莓冰奶
- 无油版啤酒炖肋排
- 心太软
- 茴香素饺
- 春意盎然的辣爆羊羔肉
- 空气炸锅版戚风奶油蛋糕
- 麻汁蒜拌白芦笋
- 猪油渣韭菜盒子
- 烤地瓜
- 酱爆肉炒萝卜丝
- 肉松西葫芦小饼
- 葱香鸡蛋饼
- 金针菇蛋花汤（宝宝的营养汤）
- 烤地瓜
- 酸辣土豆丝
- 大葱炒腊肠
- 超简单的卤鸡腿
- 芒果西米露
- bollock
- bollocking
- bollocks
- Bollocks
- boll weevil
- Bollywood
- Bologna
- bologna
- bolognese
- boloney
- bolo tie
- bolshevik
- Bolshevism
- bolshie
- Bolshie
- 寄南昌沈大尹（明·李昌祺）
- 寄南昌黄次山（宋·释德洪）
- 寄南比部何公露（明·区大相）
- 寄南洋林少眉、庄贻华（清末民国初·许南英）
- 寄南浔潘隐君草堂（明·虞堪）
- 寄南浦谪官（唐·郑谷）
- 寄南海李龙图求素馨含笑花（宋·蔡襄）
- 寄南海郭宪使（宋·陈供）
- 寄南海黄尚书（唐·黄滔）
- 寄南游兄弟（唐·窦巩）
- 寄南湖主人海雪岑（宋·陈著）
- 寄南珍（明·僧天祥）
- 寄南社同人（近现代·马君武）
- 寄南社诸子（近现代·连横）
- 寄南社谢九丈（明末清初·屈大均）
- 电脑组装与维修从入门到精通(附光盘芯片级)/硬件工程师维修技能速成系列
- 创业英雄(2008年度中国创业企业家创业事迹)
- 营销主管管理工作技能细化与范本/企业精益化管理与精益化考核实战丛书
- 达成交易的完美谈判
- 白狗秋千架(莫言短篇小说全集)
- 世界中学生华文微型小说大赛优秀作品选
- 与大师约会(莫言短篇小说全集)
- 行意绵绵
- 云南的云
- 恋爱者和旅行家(2009上海诗人)
- 这一次我们又挨打了(中英第二次鸦片战争始末)
- 钣料冷压成形的工程解析(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 津沽品邮
- ZigBee2007\PRO协议栈实验与实践/无线单片机技术丛书
- 客户服务(第3版面向21世纪的客户服务指导手册)