食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 紫薯酥
- 黄金椰丝球
- 韭菜炒羊肝
- 北海道戚风蛋糕
- 桑葚果酱（酒糟版）
- 韭菜煎蛋
- 五彩肉丁
- 红烧肉
- 玉子烧【厚蛋烧】
- 蒜蓉西兰花
- 批萨土豆泥
- 蔬菜沙拉
- 酸辣藕条
- 花生奶油蛋糕
- 小白菜冻豆腐
- 高压锅版霉菜馅饼
- 蜜番茄
- 南瓜馒头
- 米酒的功效与作用
- 椰丝桑椹果酱蛋糕
- 红烧鳝鱼段
- 蚕豆苋菜
- 素煎饺
- 烤翅
- 薏米仁五谷豆浆
- army day
- army ees
- army games
- army green
- army officer
- army strong
- arnica gel
- arnicine definition
- arni kleftiko
- arni medication
- arni meds
- arni uk
- arni wooden items italy
- aroid greenhouses
- a roll in the hay
- 步韵答京战（当代·蔡淑萍）
- 步韵答余石楼（明·薛侃）
- 步韵答卫勉斋文学（明·梁兆奇）
- 步韵答友人（近现代·朱帆）
- 步韵答少司空张元中座主（明·何吾驺）
- 步韵答徐闇公（明·张煌言）
- 步韵答晓华（当代·蔡淑萍）
- 步韵答沈东生（明·张煌言）
- 步韵答清晓（当代·熊盛元）
- 步韵答章恂斋孝廉（清·张洵佳）
- 步韵答郭尔兴（明·陆卿）
- 步韵聂党权诗友咏兰（当代·张海鸥）
- 步韵致谭步云兄（当代·张海鸥）
- 步韵谢别太宇贤藩二首（明·曹于汴）
- 步韵谢晦窗主人赠诗（当代·吴金水）
- 一家有一喵
- 汽车游侠极速车/3D汽车王国
- 词学审美范畴研究/文史哲研究丛刊
- 周易与应用
- 在西方目光下(精)/译文经典
- 制药原理与设备(供制药工程药物制剂中药学药学生物制药等专业使用普通高等教育中医药类十二五规划教材)
- 法学通论
- 儿童的人格教育(精)/世界教育名著译丛
- 汽车特工特种车/3D汽车王国
- 兰花旨(兰话兰画)
- 简约物理/发现世界丛书
- 鸽子起飞/瑞士当代小说译丛
- 音乐的容器
- 管道工程计量(附光盘)
- 我愿意悲伤地坐在你身边