食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 红烧鸭翅
- 小米豆浆
- 超好吃的酱肉包
- 炸鱼骨
- 椒盐泥鳅
- 松茸小白菜蒸饺
- 红烧鸭四件
- 海苔鸡肉干
- 粗颗粒红薯包子
- 红烧猪蹄
- 家常豆角炒茄子
- 懒人蛋挞，超简单几步，人人都可以做出美味蛋挞
- 油泼辣子煮饺子
- 香煎饺子
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 花生米拌红薯叶
- 炝炒青笋
- 火麻仁素炒南瓜丝
- 尖椒炒牛肉庚
- 火腿肠炒鸡毛菜
- 火麻仁什锦蔬菜丁
- 小炒有机菜花
- 火麻仁剔骨肉炒线椒
- 酸甜日本豆腐
- 素炒青豆
- apogamy lungs
- apollo 17
- apollo 8
- apollo ie
- apollonia kotero
- apollonian and dionysian
- apollonian circle
- apollonian perfection
- apollos triumph
- apollo toner
- apologies defined
- apologies forgiveness and reconcilements
- apologue author
- apologue define
- apologue writer
- 送道人归旧岩（唐·方干）
- 送道会归西昌（明·王绂）
- 送道传侄旅中赴省（宋·程公许）
- 送道传侄补中国学二首（宋·程公许）
- 送道光法师住持灵岩（宋·王安石）
- 送道卿（明·邵宝）
- 送道卿（明·邵宝）
- 送道友入天台山作（唐·马戴）
- 送道友归天台（唐·贯休）
- 送道友归（宋·周文璞）
- 送道友游山（唐·施肩吾）
- 送道友（宋·释道谦）
- 送道士于千龄游南岳（唐·崔涂）
- 送道士何端阳往武当（明·杨慎）
- 送道士侄归池阳（唐·韩翃）
- 六年级数学(下R期末复习专用)/黄冈小状元满分冲刺微测验
- 武汉区域金融中心建设创新路径研究
- 画布上的声音(世界名画与名曲)/国家大剧院艺术通识课
- 希圣希贤--圣学十图义理研究/圣贤文化传承与华夏文明创新研究丛书
- 房屋安全隐患排查及处理
- 胡萝卜须(精)
- 石榴船/国际安徒生奖得主曹文轩纯美小说系列
- 小小文学宝库(共9册)
- 胰腺疾病诊断与治疗/健康中国家有名医
- 名师导读《海底两万里》
- 海上设施工作人员海上交通安全技能基本培训教材
- 历史的帘子
- 职业康复与残疾评估手册--ICF的应用与实施(精)
- 变形的方舟/变形金刚塞伯坦之战拼音认读故事书
- 维拉又迟到啦(精)