食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 萝卜煮螃蟹
- 腊鸡腿糯米烧卖
- 意式披萨
- 培根肉饭卷
- 佛手柑果酱
- 苹果熟豆豆浆
- 蒲瓜煎蛋
- 薯片海带饼
- 孜然烤排骨的做法
- 煎培根金针菇卷
- 煎长豆卷
- 谷饲牛小排配帆立贝肉
- 双色地瓜面包
- 无花果思慕雪
- 肉丝榨菜
- 西兰花奶酪土豆
- 牛油果沙拉虾
- 可爱的史努比
- 芒果核桃奶昔-饭后小甜品
- 千层洋葱肉酱饼
- 牛尾丝瓜鸡蛋汤
- 水煮肉片
- 芝麻鸡
- 营养健康的粥粥
- 蒜蓉蝴蝶虾
- price fluctuation
- price gouging
- price group
- price index
- price list
- price of oil
- price point
- price reduction
- price stand
- price taker
- price war
- prickly ash
- prickly ash seeds
- prickly heat
- pride in
- 早起（明·李孙宸）
- 早起（明·李梦阳）
- 早起（明·李贤（原德））
- 早起（明·杨子善）
- 早起（明·杨彝）
- 早起（明·殷奎）
- 早起（明·王世贞）
- 早起（明·王鏊）
- 早起（明·薛瑄）
- 早起（明·谢晋）
- 早起（明·邓林）
- 早起（明·释函可）
- 早起（明·陈献章）
- 早起（明末清初·方拱乾）
- 早起（清·周容）
- 方志资料审核论稿
- 风险投资项目评价体系构建--基于高新技术成果转化视角
- 卅载回眸社科院
- 地方政府公共服务部门改革研究
- 哈尔滨犹太侨民史
- 中华人民共和国法律汇编(2007)
- 浪花集
- 中美空中较量
- 较量--关于社会主义历史命运的战略沉思/马克思主义研究系列/中国社会科学院文库
- 中华瑰宝知多少
- 中国改革开放的酝酿与起步/历史考古研究系列/中国社会科学院文库
- 发展公共关系学--一种中国式的视角
- 重返白宫(希拉里的成功秘诀)
- 大英帝国从殖民地撤退前后/历史考古研究系列/中国社会科学院文库
- 现代办公设备的使用与管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)