食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】
- 二米红薯粥
- 白菜米粉糊
- 太阳—云土司
- 蒜香猪血
- 蛋香馒头片
- 杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁饼（一种做法，两种口味）
- 炒猪肝
- 土豆烧鸡
- 双色空心麻团
- 橙香蛋糕卷
- 爽滑浓香肉牛面
- 面包夹肉
- 洋芋疙瘩
- 猪肉粉丝包
- 黄豆花生猪蹄汤
- 五香猪肉脯
- 烤地瓜
- 清炒芹菜胡萝卜
- 烤香菇鹌鹑蛋
- 白菜豆腐炖笔管鱼
- 五花肉炒紫甘蓝
- 蜂蜜脆皮蛋糕
- 家常版牛肉粉丝汤
- 蜜汁烤五花肉
- familiarity meaning
- familiarization fire
- familiarization guide
- familiarization rs
- familiarization runescape wiki
- familiarization test
- familiarizing definition
- familiarizing myself with
- familiarizing synonyms
- familiarly crossword
- familiarly define
- familiarly definition
- familiarly friendly
- familiarly synonym
- familiarness meaning
- 元旦子夜赁舍纵饮醉语三首（当代·张月宇）
- 元旦孝陵陪祀（明·严嵩）
- 元旦学校庆祝，各处饰以霓虹灯，忽明忽灭（当代·卢青山）
- 元旦寄慎之并序（民国末当代初·聂绀弩）
- 元旦寄朝真宫诸道侣（元末明初·丁鹤年）
- 元旦导驾（明·叶敏）
- 元旦志喜（明·黄佐）
- 元旦怀止言澹归诸衲（明·释函是）
- 元旦感怀（清末民国初·徐士佳）
- 元旦抒怀（当代·伯昏子）
- 元旦拈香（明·释函可）
- 元旦拜圣节回（明·黄公辅）
- 元旦掩室示诸子时年六十六（明·成鹫）
- 元旦新门神到任（清·郑用锡）
- 元旦日寄陈良会同年（明·王渐逵）
- 原本大学微言
- 钓鱼岛是中国的
- 中国审美文化民族性的现代人类学研究
- 创新高校学生党建工作的实践与思考
- 环境法治--参与和见证(环境资源法学论文选集)/中国社会科学院老学者文库
- 文化伦理视阈下的中国现当代小说研究
- 民国时期西北少数民族社会变迁及其问题研究(精)
- 技术的哲学追问/创新方法战略丛书
- 数学教育--澳门教育文选(第2辑)/澳门教育丛书
- 新撰字镜研究/浙江师范大学语言学书系
- 自然口语中的关联标记研究
- 刘德方故事讲述研究
- 马一浮思想研究--以性命与六艺为中心
- 个人与国家的关系--近现代西方相关思想研究/中国人民大学世界史书系
- 浙江省城乡社会保障一体化公共政策研究