食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌羊肚的做法步骤
-
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段 -
2把香菜和入羊肚中，拌开 -
3依次加入一勺盐 -
42/3小勺黑胡椒粉 -
5一平勺味精，搅拌均匀 -
6加醋和香油少许，搅拌均匀即可
小窍门
1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3.切肚丝要细，也是为了入味
4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
菜
新疆菜
春季食谱
午餐
- 牛油果牛奶燕窝
- 川贝雪梨汤
- 干锅土豆片
- 如何巧用小厨具制作快手美味薄饼
- 南瓜炒饭
- 素炸胡萝卜丸子
- 超级简单营养好喝的糯米小米糊糊
- 红烧肉
- 韩式拌饭
- 热干面
- 卡通烧果子
- 麦芽糖
- 花生核桃蔓越莓牛轧糖
- 葱香曲奇(纯黄油版)
- 蛋黄米粉
- 清泰平安鸡汤
- 拌和菜
- 豆沙夹心南瓜饼
- 葱油饼
- 巧克力酱汤圆
- 炸西葫芦粉丝菜丸子
- 青椒黄瓜炒鸡蛋
- 炖猪蹄
- 煎糯米饼
- 牛肉末炖豆腐
- 衆议成林
- 衆难什么什么的成语
- 衆难羣疑
- 衆駴什么什么的成语
- 衆駴朋疑
- 行下什么什么的成语
- 行下春风望夏雨
- 行不什么什么的成语
- 行不从径
- 行不副言
- 行不及言
- 行不履危
- 行不得也哥哥
- 行不愧影，寝不愧衾
- 行不更名，坐不改姓
- 送雷司法于发秤提结局一首（宋·刘克庄）
- 送雷司训建安（明·张天赋）
- 送雷大将军出镇西夏（明·欧大任）
- 送雷太守赴武宁（明·袁华）
- 送雷太简知虢州（宋·梅尧臣）
- 送雷太简（宋·司马光）
- 送雷宜叔右司追录（宋·刘克庄）
- 送雷山人游山（元·揭傒斯）
- 送雷希颜之泾州录事李君美治中公廨南楼坐中（金·赵秉文）
- 送雷廷亮自南太学归（明·罗玘）
- 送雷弈师还上杭（明·区怀瑞）
- 送雷御史希颜罢官南归（金·陈规）
- 送雷时若还蜀兼寄刘参之（明·杨慎）
- 送雷次宗诗（南北朝·谢灵运）
- 送雷生谦归南城二首（明·罗玘）
- 完美风暴3ds Max\VRay商业大空间效果图完美表现(附光盘)
- 水利系统优秀调研报告(第8辑)
- 水工钢筋混凝土构件设计步骤例题及程序(附光盘)
- 全国电力行业学习实践科学发展观纪实(上下)(精)
- 水利水电工程风险分析及可靠度设计技术进展
- 新编火力发电工程施工组织设计手册
- 水利工程建设监理法规汇编(修订版)
- 中国风电场工程建设标准与成果汇编(2009年版)
- 水力发电工程生态环境保护机制与技术的最新发展
- 闻喜县电力工业志(精)/山西省电力工业志丛书
- 河津市电力工业志(精)/山西省电力工业志丛书
- 电子商务案例分析教程(高等学校电子商务专业系列教材)/信息化与信息社会系列丛书
- 光器件及其应用/光电技术与系统精品丛书
- iLike职场After Effects CS4影视特效制作完美实现
- 图表详解塑料模具设计技巧